鮮榨果汁會“酸蝕”牙齒？實驗出真知

炎炎夏日的到來，每個人都盼望著“涼爽一夏”，于是雪糕、汽水、冰啤??輪番上陣，尤其是鮮榨果汁頗受大人小孩喜愛，但網上有說法稱鮮榨果汁因為酸度甜度都比較高，長期飲用可能會造成牙齒的酸蝕，對牙齒的損害并不亞于碳酸飲料，這樣的說法有依據么？

檢測過程

總酸含量

實驗原理：用酸度計測量液體中氫離子活性，得出相應pH值;按照酸堿中和原理，用堿液滴定(滴定是通過兩種溶液的定量反應來確定某種溶質的含量)試樣中的酸，按堿液的消耗量計算食品中的總酸含量。

1、將6種水果樣品用均質機打碎成勻漿，裝進樣品袋編號;

2、取25g勻漿試樣，加無二氧化碳水定容至200mL，搖勻、過濾；

3、準確移取20mL濾液于燒杯中，加25mL無二氧化碳蒸餾水，置于150mL燒杯中，加40mL水；

4、將樣液放置于磁力攪拌器上，用氫氧化鈉標準滴定溶液滴定至pH值為8.3即為滴定終點；

5、根據氫氧化鈉滴定量，計算試樣中總酸的含量。